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Inverno per me vuol dire neve
Inverno per me vuol dire sci.
Inverno per me vuol dire…cioccolata calda!
Dato che vivo a Desenzano del Garda, gli impianti sciistici sono chiusi e la neve da noi non c’è stata (probabilmente per la vicinanza del lago), non mi resta che buttarmi sulla cioccolata calda.
Adoro la cioccolata calda, sia al latte che fondente, e fino ad ora per farla ho sempre utilizzato le bustine con il preparato già pronto.
La scorsa settimana però mi è venuto in mente di provare a farla con il Bimby, ho preso il libro verde, ho seguito la ricetta ma …non mi ha convinta! Così ho fatto qualche modifica, et voilà, la ricetta perfetta per fare la cioccolata calda con il Bimby.
Ingredienti per 4 persone:
- 600 gr di latte intero;
- 90 gr di zucchero (se metto la panna ne metto solo 70 gr);
- 50 gr di cacao amaro in polvere;
- 30 gr di amido di mais.
Metti tutti gli ingredienti nel boccale e imposta 80 gradi / velocità 4.
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